IT Villagio: een gigantisch 'Italiaans dorp' midden in Lyon
Lyon krijgt binnenkort een flinke dosis Napels, Rome en Florence — en dat gewoon midden in de Part-Dieu. Eén locatie, een enorm formaat, een concept dat je nauwelijks elders in Frankrijk tegenkomt. Wie weet maak jij je volgende Italiaanse uitstapje straks gewoon tussen twee winkelrondes door.
Het project heeft al een naam die meteen vakantiegevoel oproept: IT Villagio. Dit grootschalige Italiaanse restaurant opent zijn deuren in het Westfield Part-Dieu winkelcentrum, ergens voor het einde van 2026.
Het neemt de plek in van de Food Society, die al sinds juni 2024 gesloten is. De directeur van het winkelcentrum omschrijft het zonder omhaal als "het project van het jaar". Eén blik op de cijfers maakt duidelijk waarom.
- 929 m² binnenoppervlak voor bezoekers
- 440 m² terras
- 434 zitplaatsen binnen
- 180 zitplaatsen op het terras
Dit is dus allesbehalve een gewoon restaurantje. Het is een soort Italiaans dorp op ware grootte, neergeplant in het hart van de Part-Dieu. Je stapt er binnen om te eten — en blijft voor de sfeer.
Een zeldzaam concept in Frankrijk, al bewezen in Nice
Dit formaat bestaat in Frankrijk momenteel op slechts één andere plek: in Cap 3000, vlakbij Nice. Daar wordt het succes omschreven als ronduit overweldigend.
De groep IT – Italian Trattoria belooft een "XXL-formaat voor een totale onderdompeling in Italië". Dat gaat veel verder dan een paar Vespa-foto's aan de muur. Het is een echte culinaire reis langs de grote Italiaanse steden.
Het principe is eenvoudig maar doeltreffend. Je kiest niet alleen een gerecht — je kiest een sfeer, een toonbank, een stad. Alsof je de avond doorbrengt met reizen zonder je tafel te verlaten.
Thematische toonbanken als een rondreis door Italië
Wat IT Villagio echt onderscheidt, zijn de thematische toonbanken. Elk ervan vertegenwoordigt een specialiteit, een streek, een eigen manier van Italiaans eten.
- Pasta-ruimte: voor liefhebbers van spaghetti, rigatoni, linguine, penne en meer
- Napoli: de wereld van de pizza op Napolitaanse wijze, met luchtig, goudbruin deeg
- Firenze BBQ: gegrild vlees, bereiding op open vuur, de Toscaanse geest
- Roma / Bar: cocktails, Italiaanse wijnen, spritz en een echte apéritivohoek
- IT Gelato: het kiosk voor ambachtelijk ijs en zoete verwennerijen
Stel je het volgende voor: je arriveert met een groepje vrienden. Eén wil pasta met truffel, een ander droomt van een royaal belegde pizza, een derde heeft zin in gegrild vlees. Bij IT Villagio vindt iedereen zijn gading — zonder compromis.
Bereid voor je ogen, met producten rechtstreeks uit Italië
De groep maakt één belofte heel duidelijk: alles wordt ter plekke klaargemaakt. De gerechten worden bereid in het zicht van de gasten, met verse ingrediënten.
De producten komen rechtstreeks van regionale producenten in Italië. Kazen, vleeswaren, bloem, olijfolie… Het doel is de authentieke smaken te brengen die je echt in Italië proeft, geen verwaterde kopieën.
De directeur van Westfield Part-Dieu vat het goed samen: hij wilde "een écht sterke plek rond de Italiaanse keuken". Dit is ver verwijderd van een doorsnee restauranthoek in een winkelcentrum. Hier staat Italië centraal in de hele beleving.
Gigantisch terras, podium en dansvloer: een uitgansplek, niet alleen een eetgelegenheid
Nog een detail dat alles verandert: IT Villagio wordt veel meer dan een restaurant. Een aanzienlijk deel van de ruimte is gewijd aan animatie en avonduitgaan.
- Een terras van 440 m², een zeldzaamheid in een winkelcentrum
- Een podium van 12 m² voor live muziek, evenementen en mogelijk DJ-sets
- Omvormbare ruimtes als dansvloer:
- 31 m² binnen
- 24 m² buiten
Je kunt het je al levendig voorstellen: thema-avonden, afterworks, evenementen rond de Italiaanse gastronomie. Een spritz op het terras, een liveband, daarna een paar danspassen — zonder de Part-Dieu ook maar te verlaten.
Dit is een echte ommekeer voor het winkelcentrum. Mensen komen er niet langer alleen om te winkelen. Ze komen voor een beleving, voor gezelligheid, om de dag wat langer te rekken.
Wat gebeurt er met het huidige IT-restaurant in de Part-Dieu?
Op dit moment is IT – Italian Trattoria al aanwezig in de Part-Dieu, vlakbij het UGC-bioscoopcomplex. Maar om plaats te maken voor dit XXL-formaat sluit het kleine restaurant zijn deuren.
De winkelcentrumdirectie bevestigt dat er al een nieuw project klaarstaat om de vrijgekomen plek in te nemen. Het merk is bekend, het concept is vastgelegd — maar officieel is er nog niets aangekondigd.
Eén ding staat vast: de IT-groep gokt voluit op Lyon. Door een kleiner restaurant te sluiten en er een gigantisch exemplaar voor in de plaats te zetten, sturen ze een duidelijk signaal. Deze stad behoort tot hun topprioriteiten.
Waarom dit soort plekken zo goed aanslaat vandaag de dag
We zien het overal. Mensen zoeken meer dan alleen "lekker eten". Ze willen een sfeer, momenten om te delen, plekken waar ze langer kunnen blijven hangen.
Concepten zoals food halls en culinaire dorpen slaan enorm aan in Europa. Ze bieden diversiteit, keuze en spektakel. IT Villagio bouwt voort op dat idee, maar met één heel sterke identiteit: Italië, en alleen Italië.
Het is vertrouwd, warm en toegankelijk. Een pizza die uit de oven komt, de geur van basilicum, een enthousiaste ober, zachte Italiaanse muziek op de achtergrond. Het grenst aan een ansichtkaart — maar dat is precies wat veel mensen zoeken na een drukke dag.
Alvast een stukje Italië thuis: klassieke pasta alla carbonara
De opening staat pas voor eind 2026 gepland, maar je kunt je smaakpapillen nu al in de juiste stemming brengen. Hier is een eenvoudig Italiaans recept om thuis te maken, in de geest van de trattoria.
Pasta alla carbonara (vereenvoudigde traditionele versie)
- Spaghetti: 400 g
- Guanciale of pancetta: 150 g
- Eidooiers: 4
- Geraspte pecorino romano: 80 g
- Versgemalen zwarte peper: 1 à 2 theelepels
- Zout: voor het pastawater
Breng een grote pan gezouten water aan de kook en voeg de spaghetti toe. Snijd de guanciale of pancetta in kleine stukjes en bak ze op middelhoog vuur in een droge pan, zonder extra vetstof.
Meng in een kom de eidooiers met de geraspte pecorino en de zwarte peper. Roer er 2 à 3 eetlepels kookwater van de pasta door om de saus losser te maken.
Giet de pasta al dente af en bewaar wat kookwater. Meng de pasta snel met de guanciale, van het vuur af. Voeg daarna het ei-pecorinomengsel toe en roer krachtig. Voeg indien nodig wat extra kookwater toe voor een romige, fluweelzachte textuur — zorg ervoor dat de eieren niet stollen.
Serveer meteen met wat extra pecorino en een snufje peper. Sluit je ogen. Je zit al een beetje bij IT Villagio.
IT Villagio in Lyon: de belangrijkste punten op een rij
Samenvattend verwelkomt de Part-Dieu tegen eind 2026 het volgende:
- Een gigantisch Italiaans restaurant, uniek in zijn soort in Lyon
- Een concept dat al bewezen is in Nice, als mix van Italiaans dorp en food hall
- Een enorme capaciteit van bijna 600 zitplaatsen in totaal
- Een keuken die ter plekke bereid wordt met producten rechtstreeks uit Italië
- Een podium, een dansvloer en een groot terras die van deze plek een echte uitgaanspot maken
De volgende keer dat je langs de plek van de vroegere Food Society loopt, weet je wat er achter de bouwhekken in de maak is. Een stukje Italië, op een steenworp van de tram en de metro. Misschien wel jouw nieuwe vaste afspraak voor een spritz, een pizza of gewoon een momentje in de zon.
